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如何區(qū)分食品氧化鈣和工業(yè)氧化鈣?

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許多人對(duì)氧化鈣的認(rèn)識(shí)還停留在它是種無(wú)機(jī)化合物,民間俗稱生石灰??梢杂玫礁稍飫┲?。相信大家在工業(yè)行業(yè)中聽到氧化鈣并不稀奇,因?yàn)槟鞘撬闹鲌?chǎng),但是,你有在食品中聽說(shuō)過(guò)氧化鈣嗎?其實(shí),在工業(yè)中的氧化鈣稱之為工業(yè)氧化鈣,在食品中的氧化鈣稱之為食品氧化鈣。單從名字上可以看出簡(jiǎn)單的區(qū)別,運(yùn)用的行業(yè)不同。但是他們具體都運(yùn)用到哪里呢?今天就為大家解惑,更清晰的區(qū)分食品氧化鈣和工業(yè)氧化鈣。
1.相同點(diǎn):分子式和分子量都是樣的。
2.物化性質(zhì):
食品氧化鈣:白色或帶灰色塊狀或顆粒或粉末,在空氣中易吸潮及二氧化碳。易遇水消化,生成氫氧化鈣,并放出大量熱。
工業(yè)氧化鈣:白色小塊或粉末,粒度均勻,無(wú)異味,高活性度(90的氧化鈣般350ml)、溶解時(shí)間短。
氧化鈣
3.技術(shù)指標(biāo)的區(qū)別:
食品氧化鈣



工業(yè)氧化鈣



4.用途
食品氧化鈣:根據(jù)我標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定允許氧化鈣用作食品工業(yè)用酸度調(diào)節(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)劑、面粉調(diào)節(jié)劑和發(fā)酵劑。
工業(yè)氧化鈣:產(chǎn)品廣泛用于煙氣脫硫、廢水處理、塑料產(chǎn)品的水分吸收劑、防潮劑、有機(jī)化工合成、有色金屬冶煉等域。
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